한입 먹자마자 '이건 진짜다' 멘야하나비 타이완라멘 후기

한입 먹자마자 '이건 진짜다' 멘야하나비 타이완라멘 후기

 

 

메뉴

멘야하나비 다양한 메뉴

 

사이드 ① 세아부라메시 — 진한 고기향의 밥 한그릇

‘세아부라메시’는 돼지등지방을 튀기듯 볶아 만든
짭조름하고 고소한 밥 메뉴예요.
밥 위에 아부라(기름), 간장양념, 챠슈 조각, 김가루가 올려져 있는데
비비면 기름의 고소함이 확 퍼져요.느끼하지 않고 풍미가 깊은 기름밥 느낌이라
타이완라멘 매운 국물과 찰떡궁합이에요

 

 사이드 ② 챠슈동 — 부드러운 고기 한가득

두툼하게 썬 챠슈가 밥 위에 푸짐하게 올라간 메뉴.
비계 부분이 거의 녹을 정도로 부드럽고,
단짠 간장소스가 밥과 너무 잘 어울려요.

 

마제소바,
면덕후들의 천국

비주얼부터 이미 합격
노른자 톡 터뜨려 비비면
고소함과 짭조름함이 동시에 확 퍼져요.

돼지고기, 부추, 김가루, 파, 다진 마늘까지
양념이 잘 어우러져서
한 젓가락 먹을 때마다 풍미가 다르게 느껴져요.

마지막엔 ‘오이메시’(밥 추가) 꼭 하세요!
남은 양념에 밥 비벼 먹는 게 진짜 클라이맥스예요

 

 

타이완라멘,
얼큰함과 감칠맛의 정석

처음 나왔을 때는 ‘생각보다 담백하네?’ 싶었는데
한 입 먹고 나면 혀끝이 얼얼하면서도
자꾸 손이 가는 감칠맛 폭발 라멘이에요.

매운맛은 맵찔이도 먹을 수 있을 정도의
‘중간 단계 매운맛’ 정도였고,
국물 속에 다진 고기, 숙주, 부추가 어우러져
깊고 진한 맛이 나요.

매운 라멘 좋아하는 분이라면
타이완라멘은 꼭 도전해볼 만한 메뉴

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