집에서 만든 과카몰리(토마토 아보카도요리), 진짜 초간단 건강 레시피

🥑 집에서 만든 과카몰리, 진짜 초간단 건강 레시피

요즘 아보카도 자주 먹고 있는데,
집에 있는 재료로 과카몰리(Guacamole)를 만들어봤어요.
생각보다 너무 간단하고, 샐러드, 또띠아, 빵이랑 다 잘 어울려서 요즘 자주 만들어 먹는 레시피예요.

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📝 준비 재료

🥑 아보카도
🍅 방울토마토
🧅 양파
🍋 레몬즙
🧂 소금
🌿 후추

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👩‍🍳 과카몰리 만들기 과정

🥑 STEP 1. 아보카도 으깨기

잘 익은 아보카도를 반으로 갈라 씨를 제거하고
숟가락으로 과육을 퍼서 볼에 넣어 으깨줍니다.
완전히 갈기보다 살짝 덩어리감이 남게 만드는 게 포인트예요.

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🍅 STEP 2. 채소 손질

방울토마토는 잘게 썰고
양파도 다져서 준비해 줍니다.
(양파 매운맛이 부담되면 찬물에 살짝 담갔다가 사용하면 좋아요)

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🍋 STEP 3. 양념 넣기

으깬 아보카도에
✔ 레몬즙
✔ 소금
✔ 후추
를 넣고 잘 섞어줍니다.

저는 단맛을 살짝 더하려고 스테비아도 토마토로 사용했어요.

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🥄 STEP 4. 마무리

썰어둔 방울토마토와 양파를 넣고 가볍게 섞어주면
집에서 만든 과카몰리 완성입니다 💚

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💡 먹어본 솔직 후기

아보카도 특유의 고소함에 레몬즙이 들어가서 느끼함이 잡히고,
방울토마토랑 양파가 들어가니까 식감도 살아나요.

빵에 발라 먹어도 맛있고,
또띠아·나초·샐러드 드레싱처럼 활용해도 좋아요.
요즘은 다이어트 중이라 그냥 샐러드 위에 올려 먹는데 진짜 든든해요.

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✨ 과카몰리 꿀팁

✔ 마늘 다진 것 조금 넣으면 멕시칸 맛 업
✔ 고수 넣으면 현지 느낌 제대로
✔ 올리브오일 한 방울 떨어뜨리면 풍미가 더 좋아요