일상&여행&취미 노트

돈까스

돈가스는 어제 미리 만들어놨어요~

와^^

넘 맛깔나게 잘 튀겨줬어요~

어제 튀김 요리하고 남은 기름이에요.

풍성한 양으로 튀겼더니

바삭하게 잘됐어요!!!

평소에 기름 아깝다고 

살짝 두르고 썼을 때와

다르긴 하네요~~!

백선생님의 돈까스 소스

<소주컵 기준>

버터 1, 밀가루 1, 갈색 날 때까지 저어주다가

케첩1, 간장1, 설탕1, 물1, 우유2 잘 섞어주면 완성!!

저는 케챱1 대신 케챱 조금, 토마토파스타 소스 있길래

요걸로 넣어봤어요~~~

둘이 먹으니 소스는 맨날 남네요 ㅠㅠ

다음엔 반 컵으로 해야 할까 봐요...

백 선생님 최고예요!!!

돈가스에 소스 올려주고~

파슬리도 데코로 살짝~

제가 직접 키운 파슬리라고요^^(안물 안궁)

왕꼬막 무침

이제 왕꼬막을 무쳐볼까요~

유동 왕꼬막 통조림!!

근데 이거 너무 커요 ㅠㅠ

꼬막 크기는 적당한 게 좋은 것 같네요~ 

개인적으로 골뱅이가 더 맛있어요.

꼬막 무침에 들어갈 야채들 손질

요 정도면 되겠지요~?

초장보단 간장 맛이 더 당겨서~~~

간장 베이스로~~

그래도 초장은 조금 추가!!

마지막에 참기름 넣으니

고소함~~!!!!

간장+ 참기름 조합은 못 말리죠~?

샐러드

루꼴라 + 토마토 + 리코타 치즈

여기엔 발사믹이랑 올리브 오일만 뿌려도 

맛있네요^^

저녁 맛나게 드세요~!!