감자, 사과, 납작 복숭아, 땅콩
들어간 사라다
추억의 맛
넘 맛있다^^
오리엔탈 드레싱, 샐러드
당면 추가 닭갈비
| 오늘 저녁은 돈까스 & 유동 왕꼬막 무침 & 루꼴라 토마토 치즈 샐러드 (0) | 2020.07.07 |
|---|---|
| 집에서 중국요리, 튀김요리- 자장면, 과일 소스 탕수육, 매콤새콤 유린기, 깐풍기 (0) | 2020.07.06 |
| 오늘 저녁은 소고기, 시금치된장국 (0) | 2020.06.26 |
| 오늘 저녁은 새우 계란 볶음밥 + 짜장소스 (0) | 2020.06.25 |
| 오늘 저녁은 참치찌개 (0) | 2020.06.24 |
멸치, 디포리, 다시마 육수에
끓인 시금치 된장국
며칠 전 수박이 넘 먹고 싶어서
기대했는데 ㅠㅠ
정말 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
넘넘 맛이 없었어요.
남편이 몇입먹더니 버리라는 말에
웃음이 막 나오는 거예요.
먹다가 한참 웃었네요.
그 정도로..........
음.. 무슨 맛이었냐면
웃음나오는 맛??^^
전체가 수박, 하얀 부분 맛?? 이였어요 ㅋㅋㅋ
시원한 맛으로 먹으려고 샐러드에 넣고
오리엔탈 드레싱 뿌렸어요.
생각보다 괜찮네요?
메인 메뉴는 소고기예요.
버섯, 양파도 함께 구워서
명이나물과 같이 먹었어요^^
고기는 진리!!
| 집에서 중국요리, 튀김요리- 자장면, 과일 소스 탕수육, 매콤새콤 유린기, 깐풍기 (0) | 2020.07.06 |
|---|---|
| 오늘 저녁은 닭갈비 (0) | 2020.07.01 |
| 오늘 저녁은 새우 계란 볶음밥 + 짜장소스 (0) | 2020.06.25 |
| 오늘 저녁은 참치찌개 (0) | 2020.06.24 |
| 오늘 저녁은 부추전 & 소고기 구이 (0) | 2020.06.23 |
저번에 쟁여둔 립아이ㅋㅋㅋㅋ
곧 한국 가니까 그냥 다 먹어버릴게요^^
스테이크 잘 익혀서 레스팅 중
요건??
파스타 할 거예요 ㅋㅋㅋ
사진을 못 찍었네요.
미디엄 정도로 익은 립아이 스테이크
마트에서 트러플 올리브 오일 보이길래
사봤습니다.
오~ 조금만 뿌려도 특유 향이 솔솔
볼로네제 소스로 만들 파스타
파스타는 제 거예요.
남편은 저탄고지중이니까요..............ㅋ
저도 해야 한다고
옆에서 매일매일 이야기하는 남편.
귀따갑...................ㅋ
조금 남은 호박도 구웠어요.
남편이 뭐가 부족했는지
직접 새우 구웠어요 ㅋㅋㅋㅋ
저탄고지고 뭐고
그냥 조금 먹으면 살 빠지는 거 아니니??
후식으로 딸기까지
| 팡파미유 육쪽마늘빵 만들기 (0) | 2020.03.08 |
|---|---|
| 속초 중앙시장에서 구입한 저염명란젓 보관하기 - 명란젓들어간 메뉴추천 (0) | 2020.03.05 |
| 오늘 저녁은 보쌈(수육) (0) | 2020.01.27 |
| 시금치 된장국, 두부조림, 삼겹살구이 (0) | 2020.01.25 |
| 집에서 야채 곁들인 오리구이(오리로스) (0) | 2019.12.24 |
센나야 시장에서 산 시금치.
마트에서 사는 시금치에 비하면
양도 많고 신선해 보여요.
조리법(단위:숟가락)
1. 시금치 깨끗하게 씻어서 뜨건 물에 소금1 넣고 1분가량 데쳐줌.
2. 멸치 가득, 디포리, 다시마로 낸 육수에 된장 1, 마늘 1, 고춧가루 0.5 넣고끓임.
3. 시금치 넣고 중간 불로 끓이다가, 양파 넣고 다시 끓임.
4. 마무리 3분 전쯤, 고추, 파 넣어주면 끝!!!
시장 간 김에 손두부도 샀어요.
유튜브 보고 만든 두부조림
메인은 삼겹살 구이^^
시금치도 구워 먹으면 맛있어요.
| 오늘 저녁은 립아이스테이크, 샐러드, 볼로네제 파스타 (0) | 2020.01.28 |
|---|---|
| 오늘 저녁은 보쌈(수육) (0) | 2020.01.27 |
| 집에서 야채 곁들인 오리구이(오리로스) (0) | 2019.12.24 |
| 닭발 & 주먹밥, 찐만두 (0) | 2019.12.23 |
| 오늘저녁은 돈까스 (0) | 2019.12.17 |
오늘은 요리하느라 바빴던 하루입니다.
보통은 외출하면서 장 보는데,
오늘은 특별히 장보기 위해 씻고, 외출을 결심했어요.
특별한 이유는
귀하게 구한 부추가 있어서
여기에 맞는 저녁을 위해 장을 보려고 해요.
해외살다보니 ㅠㅠ 귀한 식재료가 몇가지 있어요.
부추 듬뿍 들어간 닭개장생각했는데,
장 보다보니 삼계탕으로 메뉴가 변경.
닭볶음탕도 고민한 건 안 비밀.
오랜만에 러시아 기준 튼실한 무가 보여서 담았어요.
계획에 없던 무생채를 했어요.
채칼에 무를 쓕슉 왔다 갔다 하면 일정한 크기로 썰려요.
넘나 편한 것.
그만큼 위험하기도 하니 꼭 손 조심해야 해요.
엄마가 항상 채칼 쓰기 전에 고무장갑 안에 면장갑 이중으로 끼라고 말해줬어요.
그 충고를 안 듣고 그냥 하다 순식간에 다친 적이 있네요.
이젠 욕심 안 부리고 작아지면 멈춥니다.
1. 20cm 무 1개 적당한 크기로 썰기
2. 썰어둔 무에 고춧가루 3스푼, 설탕 1스푼을 넣고 주물주물.
3. 다진 마늘 1스푼, 파 적당히, 액젓 2스푼, 매실액 1스푼, 식초 2스푼 넣고 버무리기
*간 보고 싱겁다 싶으면 액젓이나 소금 더 넣어줍니다.
얼른 익혀서 들기름, 고추장 넣고 비벼 먹고 싶네요.
익을 때까지 못 참고 저녁 먹다가 남편이랑 조금 남은 밥으로 참기름 넣고 비벼 먹었어요.
오이 부추김치
애매한 사이즈의 오이피클 오이로 사봤어요.
1. 오이는 소금과 수세미로 벅벅 긁어주기
2. 베이킹 소다에 10주 정도 더 담갔다 세척
3. 5cm 정도로 자른 오이를 4등분 하기
4. 소금물 2스푼 넣은 물을 팔팔 끓인 후 준비해둔 오이에 붇기. 이 과정을 거치면 소금물에 절여줌과 동시에 아삭한 식감을 오래 유지할 수 있어요.
5. 한 시간 뒤 물기를 꼭 빼주기. 간 보고 짜면 물로 헹궈줍니다.
6. 절이는 동안 찹쌀 풀 만들기
- 물 200ml, 찹쌀가루 2 숟가락
미리 물에 풀어서 끓여야 가루가 덜 뭉쳐요.
냄비에 눌어붙지 않게 잘 저어주다가 뽀글뽀글 기포가 올라오면 불 꺼주고 식히기
7. 당근, 부추, 양파를 적당히 준비
8. 고춧가루 5스푼, 액젓 3스푼, 새우젓 2스푼 다진 마늘 2스푼, 매실액 2스푼, 설탕 0.5스푼, 생강가루 조금과 식은 찹쌀 풀을 넣고 버무리기.
푹 익힌 삼계탕, 퍽퍽 항도 보드라워요.
닭 다리는..... 말해 뭐 해 야들야들해요.
무생채에 밥 비벼 먹어서 닭죽은 낼 아침에 먹기로 했어요.
꺄 낼 아침까지 해결됐어요.
후식은 유럽에서 유행하는 납작 복숭아예요.
나름 유럽이랑 가까운 러시아라고 요게 있네요.
요즘 좀 비싸긴 한데 꽤 달달하니 맛있어요.
| 혼밥, 새우 버섯 크림 파스타 (0) | 2019.09.25 |
|---|---|
| [상트페테르부르크] 로모노소프, 임페리얼 포슬린 - 헤럴딕 모스코리버 (Замоскворечье) (0) | 2019.09.18 |
| 오늘 저녁은 소고기 양념 구이 (0) | 2019.06.18 |
| 오이부추김치 비빔국수 (0) | 2019.06.15 |
| 오늘은 월남쌈 & 파인애플 볶음밥 & 레몬 코로나 (0) | 2019.06.01 |
오늘 저녁은
월남쌈 & 파인애플 볶음밥
그리고 빠지면 서운한 음료
레몬 들어간 코로나
밑에는 무지개색 맞춤
빨, 주, 노, 초 까지^^
빨강, 노랑 파프리카, 당근, 오이, 양
파, 양배추, 파인애플, 방울토마토
먹기 좋게 준비했어요
매콤한 피시소스와 땅콩소스
제가 좋아하는 매콤한 피시소스
제 취향에따라 매운 고추 더 넣었더니
넘나 매웠어요 ㅠㅠ
피시소스의 매운맛을 중화시켜주는
달달한 땅콩소스
빠질 수 없는 꼬기
고기 구우면서 대파, 간 마늘, 설탕 넣어줬어요
설탕을 먼저 넣어야 간이 잘 든다고 하더라고요
양파랑 간장넣고
노릇노릇해질 때까지 볶았어요
밥 없으면 서운하니까
파인애플 볶음밥도 했어요.
야채는 넣고싶은 거로?? 볶아줬어요
파 기름 내려고 대파, 마늘->
나머지 야채 -> 새우-> 스크램블 에그
순으로 볶다가 마지막으로
월남쌈 피시소스 2큰술, 밥, 건새우가루까지 다 넣고
볶아주면 완성!
피시소스랑, 파인애플 국물 따로 넣기 귀찮아서
월남쌈 피시소스 넣었더니 매콤한 파인애플 볶음밥이 되었어요 ㅋㅋ
야채 많이 먹어서 건강한 식사 느낌 들었던
오늘 저녁
| 혼밥, 새우 버섯 크림 파스타 (0) | 2019.09.25 |
|---|---|
| [상트페테르부르크] 로모노소프, 임페리얼 포슬린 - 헤럴딕 모스코리버 (Замоскворечье) (0) | 2019.09.18 |
| 오늘 저녁은 소고기 양념 구이 (0) | 2019.06.18 |
| 오이부추김치 비빔국수 (0) | 2019.06.15 |
| 오늘 저녁은 이열치열 삼계탕으로 몸보신/ 오이 부추 김치/ 무생채 (0) | 2019.06.11 |